新鲜树莓可以直接冷冻吗?

新鲜树莓可以直接冷冻，不需要提前清洗或处理。直接将树莓平铺在盘子里，放入冰箱冷冻几小时，待变硬后再装入保鲜袋保存。这样可以避免树莓粘连，方便日后使用。冷冻后的树莓适合做果酱、奶昔或烘焙，口感依然酸甜多汁。

冷冻树莓的保存技巧

冷冻树莓能保存半年以上，但最好在3个月内吃完。取出后无需解冻，直接用于烹饪即可。树莓冷冻后体积会略微膨胀，保鲜袋要留出空间。如果树莓表面有水珠，可以用厨房纸轻轻吸干再冷冻，这样能延长保存时间。