芋头的收获时间是什么时间?

芋头的收获时间一般在秋季，具体是9月到11月之间。当植株叶片变黄、茎秆枯萎时，就说明芋头已经成熟。农民会挖开土壤，取出地下块茎。早熟品种可能在8月收获，晚熟品种能持续到12月。收获后需要晾晒几天，便于储存。芋头可以存放数月，是秋冬季节的重要食材。

芋头的收获技巧

芋头收获时选择晴天土壤干燥时进行，避免块茎沾水腐烂。用锄头小心挖掘，防止损伤表皮。刚挖出的芋头带着泥土，不要立即清洗，等表皮晾干后再处理。收获后把芋头放在通风阴凉处，能保存更久。种植户会留一部分小芋头作为来年的种子。