蘑菇种植多长时间可以采摘?

蘑菇种植后一般需要20到30天才能采摘。具体时间取决于品种和温度，平菇最快，15天左右；香菇较慢，要30天以上。播种后保持温度在20到25度，湿度80%以上，每天通风2次。菌丝长满料袋后，会出现小菇蕾，再过5到7天就能采收。第一茬采完后，继续养护还能收获2到3茬。

采摘时机

蘑菇采摘要在菌盖未完全展开时进行。用手轻轻旋转拔起，避免损伤根部。早上或傍晚采摘最佳，此时蘑菇水分充足。采摘后用刀切掉根部，放入保鲜盒。温度高时，蘑菇容易开伞，最好每天检查。新鲜蘑菇最好当天食用，存放不超过3天。