连云港的梭子蟹是野生还是养殖的?

连云港的梭子蟹既有野生也有养殖的。野生梭子蟹生长在黄海海域，肉质紧实，价格较高。养殖梭子蟹多在沿海池塘和网箱中长大，个头均匀，供应稳定。每年春秋两季是野生梭子蟹的捕捞旺季，而养殖蟹全年都能买到。市场上常见的连云港梭子蟹中，养殖蟹占比更大，野生蟹多见于高端市场。

梭子蟹的辨别方法

野生梭子蟹蟹壳颜色偏深，蟹腿上有明显的斑点，腹部较瘦。养殖梭子蟹蟹壳颜色较浅，蟹腿光滑，腹部饱满。野生蟹活动力强，养殖蟹反应稍慢。连云港本地渔民还会根据蟹爪的锋利程度判断，野生蟹爪尖，养殖蟹爪圆。购买时可以观察蟹的活力，活蹦乱跳的多为野生。