中山的特产是什么东西?

中山的特产以石岐乳鸽最为出名，皮脆肉嫩，味道鲜美。杏仁饼也是传统美食，外酥内软，甜而不腻。还有沙溪凉茶，清热解暑，当地老人常备。小榄出产的菊花糕，清香扑鼻，是节日馈赠佳品。这些特产都融入了中山的饮食文化，深受游客喜爱。

中山特产的由来

石岐乳鸽选用本地饲养的乳鸽，用秘制方法烤制而成。杏仁饼始于清朝，用杏仁和面粉手工制作。沙溪凉茶由多种草药熬制，已有百年历史。小榄菊花糕每年秋天采摘新鲜菊花制作，保留天然花香。这些特产都承载着中山人的智慧和匠心。