中国酿酒器一般采用什么?

中国酿酒器多采用陶土、青铜和瓷器制作。陶土器如陶缸和陶罐，适合发酵和储存；青铜器如商周时期的尊、彝，多用于祭祀；瓷器如宋代青瓷，密封性好，利于酒质保存。古代还用竹筒、木桶等简易容器，但易渗漏。不同材质影响酒的口感，陶土器让酒更醇厚，瓷器则保持酒香。

酿酒器的材质选择

酿酒器材质与工艺紧密相关。陶土透气性好，适合微生物发酵；青铜器厚重庄重，体现礼制；瓷器光滑细腻，减少污染。汉代开始广泛使用釉陶，密封性提升。明清时期紫砂壶成为热门，因其能吸附杂质，提升酒质。民间也用玻璃罐，但传统仍以陶瓷为主。