磨糯米粉可以用豆浆机吗?

磨糯米粉可以用豆浆机，但需要提前将糯米泡发4小时以上。把泡好的糯米和少量水一起放入豆浆机，选择“果蔬汁”或“干豆”模式，反复打2-3次直到细腻。打好的糯米糊需要用纱布过滤、晒干或低温烘干才能得到粉末。豆浆机功率较小，一次最多打200克糯米，量多要分批操作。

注意事项

豆浆机刀片可能磨损糯米纤维，影响细腻度。磨好的糯米粉容易结块，过筛后密封保存更佳。豆浆机清洗麻烦，残留糯米可能发臭。传统石磨或专业粉碎机效率更高，豆浆机适合少量家庭制作。糯米粉吸湿性强，存放时需防潮防虫。