榴莲用催熟剂催熟吗?

榴莲确实会使用催熟剂，尤其是进口榴莲。常见的催熟剂有乙烯利，能加速果实成熟。自然成熟的榴莲外壳颜色偏深，果肉金黄；催熟的榴莲外壳发黄，果肉可能偏白。市场上大部分榴莲都经过催熟处理，完全自然成熟的较少。购买时可通过气味和触感判断，自然成熟的榴莲香味浓郁，按压有弹性。

催熟剂的影响

催熟剂在合理剂量下对人体无害，但过量使用可能影响口感。催熟的榴莲甜度较低，纤维感更重。自然成熟的榴莲果肉更细腻，风味更足。消费者可通过选择信誉好的商家减少风险。榴莲催熟是行业常见做法，无需过度担心。储存催熟榴莲时，可常温放置2-3天继续软化。