太湖三白是哪三白贵不贵?

太湖三白是白鱼、银鱼和白虾，都是太湖的特产。白鱼肉质细嫩，银鱼小巧透明，白虾壳薄味鲜。这三样水产价格较高，尤其是野生白鱼，一斤能卖到上百元。养殖的白鱼和银鱼便宜些，但品质不如野生。白虾价格适中，饭店一盘清蒸白虾要五六十元。逢年过节，太湖三白更是餐桌上的硬菜，价格还会上涨。

太湖三白的贵贱原因

太湖三白贵在生长环境和捕捞难度。白鱼生活在深水区，捕捞需要经验丰富的渔民。银鱼产量少，捕捞期只有几个月。白虾虽然繁殖快，但运输损耗大，保鲜成本高。人工养殖的太湖三白价格亲民，但口感和野生的差很多。想吃正宗的太湖三白，得花大价钱，尤其是野生白鱼，堪称水产中的奢侈品。