奶牛的祖先是什么动物?

奶牛的祖先是原牛，这种野牛曾广泛分布于欧洲、亚洲和北非。原牛体型高大，肩高可达两米，角长而弯曲。公元前几千年，人类开始驯化原牛，逐渐培育出今天的奶牛品种。原牛在1627年完全灭绝，但通过驯化留下了重要的遗传遗产。

奶牛的驯化过程

人类在农业社会初期选择性情温顺的原牛进行圈养。经过长期选育，原牛的产奶量显著提高，毛色和体型也发生变化。现代奶牛每天能产奶20到30升，而原牛的产奶量不足十分之一。驯化后的奶牛成为人类重要的食物来源，推动了畜牧业的发展。