五粮液歪嘴属于浓香还是清香?

五粮液歪嘴属于浓香型白酒。它采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造，工艺上续糟配料、混蒸混烧，形成窖香浓郁、绵甜甘醇的特点。酒体入口饱满，回味悠长，带有明显的窖泥香气和粮食复合香，典型浓香风格。

酿造特点

五粮液歪嘴酿造周期长达90天，需经5次蒸煮、8次发酵、7次取酒。发酵使用陈年窖池，微生物环境丰富，产生大量酯类和有机酸。酒液储存3年以上才勾调出厂，老熟后口感更柔和。酒精度52度，适合慢饮细品，是浓香型白酒的代表作。