活鲍鱼怎么样储存冰箱?

活鲍鱼储存冰箱前需用保鲜袋装好，袋内留少量水保持湿润。放入冰箱冷藏室温度控制在4度左右，避免冷冻。每天换水一次，确保水质干净。储存时间不超过3天，新鲜鲍鱼会持续活动，活力下降说明不新鲜。可搭配冰袋降温，但直接接触冰块会导致鲍鱼死亡。

注意事项

活鲍鱼不能与海鲜同放，避免交叉污染。储存时不要用密封容器，需留出透气孔。运输过程中可用湿布覆盖，减少应激反应。若需长期保存，可煮熟后冷冻，但口感会变差。开壳后的鲍鱼需尽快食用，否则容易变质。清洗时用软毛刷轻刮表面，去除杂质。