披萨可以在平底锅加热吗?

披萨完全可以用平底锅加热，这样能让饼底恢复酥脆。平底锅受热均匀，不会像微波炉那样让披萨变软。中小火加热3到5分钟，盖上锅盖能帮助奶酪融化。披萨不需要额外放油，锅本身的余温就足够。这种方法适合剩披萨，快速又方便。

平底锅加热技巧

加热前可以在披萨底部刷一层薄油，这样饼底更脆脆。如果披萨太干，可以往锅里滴几滴水，水蒸气能让饼皮变软。用铲子轻轻按压披萨，帮助热量传递。平底锅加热比烤箱快，适合赶时间的人。注意别用大火，容易烤焦披萨。