小麦是什么时候开花的?

小麦在春季到初夏开花，具体时间因品种和地区而异。北方冬小麦多在5月开花，南方春小麦在4月开花。开花时麦穗会抽出小黄花，持续3到5天。温度20摄氏度左右最适宜开花，干旱或低温会影响授粉。农民会根据花期安排浇水施肥，确保籽粒饱满。

小麦开花特点

小麦开花时，麦穗上的小花会依次开放。每朵花有3个雄蕊和1个雌蕊，靠风力传粉。开花期需要充足阳光和水分，缺水会导致穗粒减少。一块麦田的开花期约持续7天，每天上午9点到11点最活跃。开花后10天左右，麦粒开始灌浆，逐渐变大变硬。