豆沙冰冻可以保存多久?

豆沙冰冻可以保存3到6个月。家庭自制豆沙用密封袋装好，冷冻后能放半年。市售豆沙包装完整，冷冻条件下能存3个月。温度越低，保存时间越长。夏天室温下豆沙容易变质，必须冷冻保存。开封后的豆沙要尽快吃完，避免细菌滋生。

解冻和食用技巧

豆沙解冻后最好24小时内吃完。冷藏解冻比室温解冻更安全，能保持口感。豆沙冷冻后可能变硬，微波炉加热10秒就能恢复软糯。一次不要解冻太多，分装冷冻更方便。豆沙做馅料时，直接冷冻包进面团，无需提前解冻。