微波炉做水炖蛋需要多久时间?

微波炉做水炖蛋一般需要8到10分钟。先在碗里打2个鸡蛋，加1倍温水搅匀，撇去浮沫。盖上保鲜膜扎几个小孔，中火加热3分钟，再转中火2分钟。静置1分钟取出，嫩滑的水炖蛋就做好了。水量和鸡蛋比例1:1，时间过长会变老。

微波炉技巧

微波炉功率不同时间要调整。500瓦微波炉加热时间需延长2分钟，800瓦可缩短1分钟。碗要选耐热玻璃的，金属容器不能用。中途暂停搅拌1次，蛋液更均匀。冷藏后口感更佳，夏天可加糖或蜂蜜调味。