椰子汁是几月份成熟的?

椰子汁一般在夏季和秋季成熟，具体是7月到11月。这段时间的椰子水分最足，味道清甜。不同地区的椰子成熟时间略有差异，海南的椰子8月最甜，东南亚的椰子9月采摘。新鲜的椰子汁富含电解质，运动后喝一杯特别解渴。

椰子的成熟标志

成熟的椰子外壳颜色变深，摇起来能听到水声。椰子底部的三个眼会微微凸起，果皮从绿色转为褐色。采摘时工人会用长杆敲打，确保椰子完全成熟。未熟的椰子汁发涩，成熟后汁水清澈带甜味。每年9月是椰子汁品质最好的时候。