新疆大盘鸡在哪个位置?

新疆大盘鸡起源于新疆沙湾县，是当地特色菜。主要食材有鸡肉、土豆、青椒和宽面条，用辣椒和香料炒制。这道菜分量足，适合多人分享，常配皮带面一起吃。现在新疆各地餐馆都能找到，乌鲁木齐、喀什等地的大盘鸡最有名。

大盘鸡的流行

新疆大盘鸡在90年代开始走红，逐渐传到全国。许多新疆人在外地开餐馆，把这道菜带火了。做法各有不同，有的加啤酒炖煮，有的用番茄增加酸甜味。这道菜成了新疆美食的代表，游客到新疆必尝。