白酒是什么溶液制成的?

白酒是用粮食或水果发酵后蒸馏制成的溶液。主要原料有高粱、小麦、玉米、大米等，这些粮食经过糖化和发酵产生酒精，再通过蒸馏提纯。不同原料酿出的白酒风味不同，比如高粱酒醇厚，米酒清香。酿造时还会加入酒曲促进发酵，传统工艺需要多次蒸馏才能达到高酒精度。

白酒的成分特点

白酒的主要成分是酒精和水，还含有少量酯类、醛类等物质，这些成分决定了白酒的香味。优质白酒存放时间越长，香味越浓郁，因为酯类物质会逐渐增加。白酒的酒精度一般在40到60度之间，饮用时需要适量，过量会对身体造成负担。有些白酒还会添加中药材，形成药酒，兼具保健作用。