蜂蜜能存放多久有保质期吗?

蜂蜜几乎不会变质，考古学家发现过3000年前的蜂蜜仍可食用。蜂蜜含糖量高，水分极少，细菌难以生存。密封好的蜂蜜可以存放数十年甚至更久。存放时需避免潮湿和高温，否则容易发酵变质。结晶是蜂蜜的正常现象，不影响品质，温水浸泡即可恢复液态。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，使用干净无水的勺子取食。开封后尽快盖紧瓶盖，防止吸收空气中的水分。不要用金属容器储存，酸性物质会腐蚀金属。蜂蜜表面出现泡沫或酸味时，说明已经变质，不能食用。购买小包装蜂蜜更利于保存，减少开封后的存放时间。