皮蛋属于散装还是预包装?

皮蛋属于预包装食品。市场上常见的皮蛋大多用真空袋或塑料盒包装，印有生产日期和保质期。散装皮蛋较少见，主要在传统市场或小摊位售卖，但卫生条件难以保证。预包装皮蛋便于运输和储存，还能防止细菌污染。消费者购买时建议选择正规厂家生产的包装产品，避免散装皮蛋带来的食品安全风险。

包装的作用

预包装能延长皮蛋保存时间。真空包装隔绝空气，防止皮蛋变质。包装上的标签标注了配料和食用方法，方便消费者了解信息。散装皮蛋容易受潮或破损，保质期较短。预包装皮蛋适合送礼或长途携带，而散装皮蛋适合即买即食。无论哪种包装，皮蛋都需冷藏保存，开封后尽快食用。