上海火锅店后厨人员工资多少?

上海火锅店后厨人员的工资因岗位和经验不同而有所差异。洗碗工月薪约4000到5000元，切配工月薪5000到6000元，炒锅师傅月薪7000到9000元，厨师长月薪可达1万元以上。工资还包含加班费和全勤奖，部分店铺包吃住。

后厨工资影响因素

火锅店位置影响工资高低，市中心店铺工资更高。旺季时工资上浮10%到20%，淡季则可能减少工时。工作强度大的岗位工资更高，比如负责炒制底料的师傅。老员工或持有厨师证书的人薪资更有优势。