干贝产量最多地方?

干贝产量最多的地方是山东沿海，尤其是烟台和威海海域。这些地方水质清澈，水温适宜，适合贝类生长。辽宁大连和广西北海也是干贝的重要产区。渔民每年春季和秋季收获干贝，捕捞后经过晒干或烘干处理。山东的干贝品质最好，肉质饱满，味道鲜美，深受市场欢迎。

干贝的加工过程

新鲜捕捞的扇贝要先去除内脏，只保留闭壳肌。接着用海水清洗干净，再放在竹帘上晾晒。晒干过程中要避免雨水，否则容易发霉。完全干燥的干贝呈淡黄色，质地坚硬。优质干贝泡发后能恢复原状，炖汤或炒菜都很美味。山东渔民还发明了快速烘干技术，缩短了加工时间。