牦牛肚放冰箱里二年了还能吃吗?

牦牛肚放冰箱里两年不建议食用。即使冷冻保存，食物也会变质，滋生细菌。牦牛肚表面可能出现冰晶、异味或颜色变化，这些都是变质的信号。长期冷冻还会破坏口感和营养，即使看起来正常也可能引发肠胃不适。食品安全第一，过期食物最好丢弃。

冷冻保存的注意事项

冷冻食物最好在3-6个月内吃完。牦牛肚冷冻前需彻底清洗、晾干，分装成小份，避免反复解冻。冷冻温度应保持在零下18度以下。解冻时提前放入冷藏室，避免室温解冻导致细菌滋生。定期检查冰箱温度，确保食物始终处于冷冻状态。