八闽指哪几个地方的城市?

八闽指的是福建省内的八个主要城市，包括福州、厦门、泉州、漳州、莆田、龙岩、三明和南平。这些城市分布在福建的沿海和内陆地区，各有特色。福州是省会，厦门经济发达，泉州历史文化悠久，漳州以农业闻名，莆田靠海吃海，龙岩多山地，三明森林覆盖率高，南平自然风光秀丽。

八闽的文化特色

八闽城市方言多样，饮食文化丰富。福州有鱼丸和佛跳墙，厦门沙茶面和海蛎煎，泉州肉粽和面线糊，漳州卤面和土笋冻，莆田卤面和兴化粉，龙岩涮九品和客家菜，三明沙县小吃和熏鸭，南平光饼和武夷岩茶。每个城市都有独特的地方美食和传统习俗。