猫山榴莲冷冻的打开时褐色的是坏了吗?

猫山榴莲冷冻后打开呈褐色不一定是坏了。榴莲冷冻后细胞结构受损，果肉可能氧化变色。褐色可能是自然现象，不影响食用。若果肉发黏、有酸味或霉点，才是变质迹象。新鲜冷冻榴莲颜色应偏黄，带点褐色仍可食用。判断好坏主要看气味和质地，颜色仅供参考。

冷冻榴莲的保存方法

冷冻榴莲最好用密封袋保存，避免接触空气。保存温度需低于零下18度，可存放3个月。解冻时放冰箱冷藏缓慢回温，不要室温解冻防止细菌滋生。未开封的冷冻榴莲保质期更长，开封后尽快吃完。每次取用后要立即密封放回冷冻室，避免反复解冻影响口感。