死核桃树下长的菌子可以吃吗?

死核桃树下长的菌子不建议食用。核桃树分泌的核桃醌可能有毒，菌子吸收后会产生有害物质。即使煮熟也难去除毒性，误食可能导致呕吐、腹泻。野生菌子种类繁多，辨别困难，最好避开可疑区域。购买菌子应选正规市场，避免自行采摘不熟悉的品种。

菌子安全须知

野生菌子生长环境复杂，可能沾染污染物或寄生虫。死树下的菌子容易腐烂变质，滋生细菌。每年都有误食毒菌的案例，轻则中毒，重则危及生命。安全起见，只食用人工培育的菌子，如香菇、平菇等。烹饪时要彻底加热，确保熟透后再食用。