棒棒糖是什么糖类?

棒棒糖属于蔗糖类，主要成分是白砂糖和葡萄糖浆。制作时还会加入玉米糖浆增加甜度，加上食用色素和香精调出不同口味。儿童喜欢草莓味和苹果味，大人偏爱薄荷或咖啡味。棒棒糖的甜味来自蔗糖分解成果糖和葡萄糖，提供快速能量。

棒棒糖的成分

棒棒糖含糖量很高，一颗约20克，热量接近80大卡。长期吃容易导致蛀牙，因为糖分在口腔停留时间长。有些棒棒糖添加维生素，比如维生素C或钙，但营养很少。无糖棒棒糖用木糖醇代替蔗糖，热量低且不伤牙齿。