铁杆庄稼哪种水果?

铁杆庄稼指的是耐储存、耐运输的水果，苹果和梨是典型代表。苹果能放几个月不变质，梨在阴凉处能保存一个月。柑橘类如橙子、柚子也耐放，常温下能存2个月。葡萄干、干枣等干果更是可以存放一年。这些水果适合长途运输，不易腐烂，是农民重要的经济作物。

耐储存的原因

这些水果外皮厚实，水分少，不易变质。苹果表面有天然蜡质层，能锁住水分。梨的果肉紧实，不易软化。柑橘类果皮多汁，能保护果肉。干果经过晾晒，水分蒸发，细菌难以生存。农民采摘后还会冷藏或气调储存，延长保鲜时间。这些特性让它们成为理想的“铁杆庄稼”。