黄瓜属于什么类型的水果?

黄瓜是葫芦科植物，植物学上属于水果。黄瓜含有种子，由花朵发育而来，符合水果的定义。日常中人们常把它当作蔬菜食用，炒菜凉拌都很常见。菜市场里黄瓜和西红柿放在一起卖，很多人当菜吃。科学分类上黄瓜和西瓜、甜瓜是亲戚，都属于水果类别。

黄瓜的食用特点

黄瓜含水量高达96%，口感清脆多汁。生吃时水分充足，热量很低，适合减肥人群。黄瓜皮含有丰富营养，建议洗净后连皮吃。夏季吃黄瓜能补充水分，还能清热解暑。凉拌黄瓜加蒜和醋是经典吃法，清爽开胃。黄瓜还能做面膜，护肤效果不错。