冷冻的巴沙鱼可以保存多久?

冷冻的巴沙鱼在零下18摄氏度的冰箱里能保存6到12个月。温度越低，保存时间越长。家用冰箱温度波动大，建议在3个月内吃完。真空包装的巴沙鱼保质期更长，可以放一年左右。冷冻前最好把鱼分成小份，避免反复解冻影响口感。

冷冻注意事项

巴沙鱼解冻后要尽快烹饪，不要再次冷冻。冷冻时间过长，鱼肉会变干变柴。买回来的巴沙鱼最好先检查包装是否完好，有破损的容易变质。冷冻鱼块之间要留空隙，这样冻得更快也更均匀。