圣女果属于水果还是蔬菜?

圣女果既是水果也是蔬菜，取决于分类标准。从植物学看，圣女果是果实，由花发育而来，含种子；从烹饪角度，它常被当作蔬菜使用，比如炒菜、做沙拉。圣女果味道酸甜，可以直接生吃，也能搭配肉类烹饪。超市里它常和黄瓜、青椒一起放在蔬菜区，但种子又符合水果特征。这种双重身份让圣女果成为有趣的食材。

圣女果的营养价值

圣女果富含维生素C和番茄红素，每100克含约20毫克维生素C。它热量低，水分多，适合减肥人群。圣女果颜色越红，番茄红素含量越高，能帮助抗氧化。生吃时营养保留最好，煮熟后番茄红素更易吸收。小朋友喜欢当水果吃，大人常用来配菜，老一辈则叫它“小番茄”。不同品种的圣女果，甜度和大小差异明显，小的樱桃圣女果更甜，大的适合做菜。