草莓粉能用来给奶油调色吗?

草莓粉可以用来给奶油调色，能调出淡淡的粉色。直接混入少量草莓粉就能让奶油变色，颜色深浅取决于粉的用量。调色时最好分次添加，边加边搅拌，避免颜色过深。草莓粉自带草莓香气，调色后的奶油还有淡淡果香。不过要注意草莓粉可能结块，最好过筛后再用。

调色技巧

调色时用室温奶油更容易混合均匀。如果颜色太浅，可以再补一点草莓粉；太深的话只能加新奶油稀释。草莓粉遇湿容易结块，动作要快。调好的粉色奶油适合做蛋糕装饰，但放久了颜色可能变深。最好现调现用，效果最好。