宴请点菜是自己点还是由客人点菜?

宴请点菜一般由主人负责，体现待客诚意。主人需提前了解客人饮食禁忌，比如不吃辣、不吃海鲜或素食偏好。点菜时荤素搭配，冷热均衡，点菜数量比人数多一两个菜即可。重要场合可请服务员推荐特色菜，避免点太贵或太便宜的菜，让客人觉得被尊重。酒水也要根据客人喜好选择，红酒、白酒或饮料提前备好。

点菜注意事项

点菜顺序有讲究，先冷盘后热菜，汤和主食穿插安排。菜式口味要多样化，酸、甜、咸、辣各有一道，照顾不同口味。点菜时留余地，比如先点四菜一汤，不够再加。避免点骨头多的菜或需要动手剥的菜，方便客人食用。最后询问客人是否有忌口，确认后再下单，确保用餐顺利愉快。