菜籽油哪个国家产量最大?

中国是全球菜籽油产量最大的国家，年产量超过千万吨。长江流域是主产区，四川、湖北、湖南等地种植面积广。加拿大和印度也是主要生产国，但产量远低于中国。中国菜籽油主要用于烹饪和食品加工，国内消费需求大，出口量较少。

菜籽油的用途

菜籽油是中国家庭厨房常用食用油，耐高温适合炒菜。它还用于制作调和油、人造黄油和生物柴油。菜籽油含有丰富维生素E，价格实惠，超市货架上常见不同品牌。中国每年进口大量油菜籽，满足加工需求，保障市场供应。