龙须菜泡好了可以放冰箱冷藏吗?

龙须菜泡好后可以放冰箱冷藏，建议用保鲜盒密封保存，能放3到5天。冷藏前要沥干水分，避免滋生细菌。泡发后的龙须菜口感更脆，适合凉拌或煮汤。如果一次泡太多，可以分成小份冷冻，能保存1个月。冷藏时不要和其他气味重的食物放一起，防止串味。

冷藏注意事项

冷藏龙须菜时要注意温度控制在4度左右。泡发时间不宜过长，夏季最好不超过4小时。如果发现龙须菜发黏或变色，说明已经变质，不能食用。凉拌时可以加些蒜末和醋，能延长保存时间。冷藏后食用前最好再用清水冲洗一遍，保持口感清爽。