泡樱桃酒需要冷藏吗?

泡樱桃酒不需要冷藏，但放在阴凉处保存更好。室温下酒液会慢慢发酵，味道更醇厚。如果想让酒甜一些，可以加冰糖或蜂蜜。泡酒时容器要密封，避免灰尘进入。樱桃和酒的比例一般是1比3，酒精度越高保存时间越长。开封后尽快喝完，避免变质。

泡酒的注意事项

泡樱桃酒选新鲜无损伤的樱桃，洗干净后晾干水分。玻璃罐是最好的容器，塑料桶会残留味道。酒泡1个月就能喝，放3个月风味更佳。如果酒变浑浊，可以过滤一下。泡好的酒可以加冰块或苏打水稀释，直接喝也行。夏天喝冰镇樱桃酒特别解暑。