宁夏有没有牛肉干?

宁夏有牛肉干，当地特产是手撕风干牛肉。选用黄牛肉，用盐、花椒等调料腌制，自然风干而成。宁夏的牛肉干口感紧实，咸香浓郁，适合当零食或下酒菜。游客去宁夏旅游，常带几包回家送人。银川、中卫的超市和特产店都能买到，价格实惠。

牛肉干制作特点

宁夏牛肉干制作讲究传统工艺。牛肉切成条状，用秘制调料腌制3天，再挂在通风处晾晒7天。整个过程不添加防腐剂，靠自然风干保存。好的牛肉干干而不柴，撕开能看到肉丝纹理。当地人喜欢配奶茶吃，解腻又暖胃。每包约200克，够吃两三天。