长春有名的小吃是什么?

长春最有名的小吃是煎粉，用土豆淀粉制成，外焦里嫩，拌上麻酱、蒜泥和辣椒油，味道香辣开胃。还有熏肉大饼，饼皮酥脆，熏肉咸香，夹上葱丝和甜面酱，一口下去满嘴留香。当地人还喜欢烤冷面，酸甜辣的酱料加上鸡蛋和火腿，是街头巷尾的热门小吃。

小吃的吃法

煎粉要趁热吃，麻酱要充分拌匀才能入味。熏肉大饼要现烤现卖，饼皮不能太软也不能太硬。烤冷面可以加香菜和洋葱，酱料多放会更过瘾。这些小吃都适合边走边吃，是长春人日常解馋的好选择。