核桃用红酒泡可以吗?

核桃用红酒泡完全可以，泡过的核桃会带有红酒的香气，口感更软糯。泡制时选用干核桃和普通红酒即可，无需昂贵的酒种。泡制时间控制在1到2天，核桃会吸收酒液但不会太湿。每天翻动一次确保均匀浸泡。泡好的核桃可以直接当零食，也能搭配沙拉或奶酪食用，别有风味。

泡制注意事项

泡核桃的容器要干净无油，避免变质。红酒开封后需冷藏保存，泡制时全程密封。泡好的核桃在冰箱能放3到5天，时间长了会变酸。不喜欢酒味的人可以缩短泡制时间，或者用少量红酒蘸着吃。核桃本身油脂丰富，泡制后热量更高，一次吃5到8颗即可。