傣族对应的特色美食是什么?

傣族特色美食以酸辣鲜香为主，菠萝饭、香茅草烤鱼和手抓饭最受欢迎。菠萝饭用新鲜菠萝盛装，混合糯米和豆类，甜香软糯。香茅草烤鱼用当地香料腌制，烤得外焦里嫩。手抓饭则是将米饭、烤肉、蔬菜等摆成大盘，用手抓着吃。傣族人还爱吃酸笋煮鸡和鬼鸡，用酸笋和辣椒提味。

傣族饮食习俗

傣族饮食离不开酸辣调料，柠檬、辣椒、蒜泥是必备品。竹筒饭和烤乳猪也是节日常见美食。竹筒饭用竹筒装米和香料烤制，米粒清香。烤乳猪外皮酥脆，肉质鲜嫩。傣族人喜欢用芭蕉叶包食物，既环保又方便。宴席上还会摆出各种凉拌菜，酸爽开胃。