西瓜切开不放冰箱有没有关系?

西瓜切开不放进冰箱，容易滋生细菌，尤其在炎热天气下。切开后两小时内食用最佳，否则果肉会变软、变酸。建议用保鲜膜封好，放在阴凉处。如果室温超过30度，最好1小时内吃完。切开西瓜接触空气后，糖分和水分会流失，口感变差。家庭常备西瓜时，可以分次切开，一次吃完。

西瓜保存小技巧

未切开的西瓜常温下能放7天，切开后的西瓜最多保存3天。冰箱保存时，温度调到4度左右，用保鲜盒装好。西瓜表面有裂痕或汁水渗出，说明已经变质。吃不完的西瓜可以榨成果汁，但最好当天喝完。西瓜皮不要扔，能炒菜或做凉拌菜。