紫薯什么季节成熟收获 成熟季节是几月份?

紫薯一般在秋季成熟收获，主要在9月到11月之间。南方地区气候温暖，收获时间可能提前到8月；北方地区较冷，收获会延后到10月甚至11月。农民会根据藤蔓枯黄和薯块大小判断是否成熟，确保淀粉积累充分。收获后紫薯需要晾晒几天，再存放在阴凉通风处保存。

紫薯的收获特点

紫薯收获时需小心挖掘，避免碰伤薯皮。刚出土的紫薯水分较多，直接存放容易腐烂。农民常用锄头或铲子轻轻翻土，完整取出薯块。紫薯收获后，地里的藤蔓可以喂牛或做肥料。霜降前必须完成收获，否则低温会影响品质。晒干的紫薯能保存更久，适合制作紫薯干或紫薯粉。