蜂蜜瓶打开上面有气泡正常吗?

蜂蜜瓶打开上面有气泡是正常现象。蜂蜜含有天然酶类，这些酶会分解糖分产生少量气体，形成小气泡。刚开封的蜂蜜如果摇晃过，气泡会更明显。气泡多少与蜂蜜成熟度有关，未完全成熟的蜂蜜气泡较多。只要蜂蜜没有发酸、发臭，气泡不影响食用安全。

蜂蜜保存方法

蜂蜜应密封存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后尽量用干净勺子取用，防止细菌进入。蜂蜜不会变质，但长时间接触空气会吸收水分，导致发酵产生更多气泡。如果蜂蜜变得稀薄或有酒精味，说明已经变质，不宜食用。