鸡蛋置于冰箱内可以保存多长时间?

鸡蛋在冰箱内可以保存3到5周。新鲜鸡蛋的蛋壳有一层保护膜，能防止细菌进入。存放时要把鸡蛋尖头朝下，这样可以保持蛋黄居中。冰箱温度最好保持在2到6度，不要频繁取出放入。购买时注意生产日期，优先选择最新鲜的鸡蛋。存放前不要清洗蛋壳，以免破坏保护膜。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋要单独存放，不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放在一起。冰箱里的鸡蛋盒可以减少水分流失，延长保鲜时间。煮过的鸡蛋只能保存1周左右，时间长了容易变质。如果鸡蛋浮在水面上，说明已经不新鲜了，最好不要食用。每天吃1到2个鸡蛋能补充蛋白质，营养又健康。