栗子是水果类还是干果类呢?

栗子属于干果类。虽然栗子外表坚硬，内含一颗种子，符合干果的定义。市场上常见的糖炒栗子、板栗烧鸡等做法，都将其当作干果使用。植物学上，栗子是坚果，但日常生活中人们更倾向于将其归类为干果。超市里栗子常和核桃、杏仁等干果放在一起售卖，进一步强化了这一分类。

栗子的食用特点

栗子营养丰富，每100克含约200千卡热量。生栗子可以煮着吃，炒栗子则香气扑鼻。栗子还能做成糕点、甜品，比如栗子蛋糕、栗子泥。新鲜栗子水分多，容易变质，干栗子能保存更久。剥栗子时需要先划个口子，煮熟后去皮更方便。小孩和老人都适合吃栗子，但一次不宜吃太多，容易胀气。