龙须菜能晒干保存吗?

龙须菜能晒干保存，晒干后可以存放较长时间。晒干前需要用盐水浸泡，去除杂质和苦味。洗净后放在通风处晾晒，直到完全干燥。保存时用密封袋装好，放在阴凉干燥处。晒干的龙须菜泡发后能恢复原状，用来煮汤或炒菜都很合适。

晒干方法

晒龙须菜要选晴天，避免雨天潮湿。晒2-3天，每天翻动几次，确保均匀干燥。完全晒干的龙须菜一折就断，没有水分。保存时加入几片干辣椒，可以防虫防潮。泡发时用温水浸泡30分钟，就能恢复鲜嫩口感。