菜市场有没有卖鸽子肉的?

菜市场确实有卖鸽子肉的，但不是每个菜市场都有。鸽子肉在大型菜市场或专门的禽类摊位比较常见，价格比鸡肉贵一些。有些地方鸽子是现杀现卖的，新鲜度有保障。鸽子肉适合炖汤、红烧或烤制，口感细嫩。如果找不到鸽子肉，可以问摊主是否可以预订。

鸽子肉的购买建议

购买鸽子肉时要注意观察颜色，新鲜的鸽子肉呈淡粉色，表面有光泽。闻起来没有异味，按压后回弹快。鸽子的大小不同，价格也有差异，小鸽子适合煲汤，大鸽子适合红烧。买回家后最好当天食用，或者放进冰箱冷藏保存。