屠宰场属于什么行业类别?

屠宰场属于农副食品加工业，专门处理牲畜和家禽。牛、羊、猪、鸡等动物被宰杀后分割成肉类产品。屠宰场需要遵守严格的卫生标准，确保食品安全。肉类会供应给超市、餐馆和加工厂，制成香肠、火腿等制品。这个行业是连接养殖和餐饮的重要环节。

屠宰场的工作流程

屠宰场分为多个区域，包括待宰区、屠宰区、分割区和冷藏区。工人先给动物称重检查，然后进行电击放血。接着去除内脏，清洗胴体，最后分割包装。整个过程需要低温环境，防止细菌滋生。每天能处理数百头动物，满足市场需求。