上海十大特色美食?

上海十大特色美食包括小笼包、生煎包、排骨年糕、葱油拌面、白切鸡、红烧肉、糖醋小排、蟹粉小笼、酒酿圆子和八宝饭。小笼包皮薄汁多，生煎包底脆肉嫩，排骨年糕外酥里嫩，葱油拌面香气扑鼻。白切鸡皮滑肉嫩，红烧肉肥而不腻，糖醋小排酸甜开胃，蟹粉小笼鲜掉眉毛，酒酿圆子甜糯可口，八宝饭软糯香甜。

美食特色

上海菜以浓油赤酱著称，口味偏甜偏咸。小笼包汤汁足，生煎包焦脆香，排骨年糕酥脆软糯，葱油拌面简单入味。白切鸡原汁原味，红烧肉色泽红亮，糖醋小排酸甜适中，蟹粉小笼鲜香四溢。酒酿圆子温润滋补，八宝饭甜糯软糯。这些美食融合了本地风味与江南特色，是上海饮食文化的代表。